Sample Menu 2023

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consuming raw or undercooked food may increase the risk of foodborne illness

notations indicate dishes that may be prepared. for special diets : vg = vegetarian : v = vegan : gf = gluten free

Executive Chef : Alexander Said +++ Bar Director : Trevor Christian

TO EAT

TO START . . . . .

OUR BREAD SERVICE . . . . .    baker’s choice : made in-house : garlic & herb butter $1.50 each vg / v

CANNELLINI BEAN HUMMUS . . . .  greek chutney : house chickpea crackers $14 vg / v / gf

SWEET & SPICY CUCUMBERS : pickled fresno : sambal : mae ploy : chili crisp : basil : sesame $14 vg / v gf

MARINATED OLIVES . . . .    curated iberian olives : fennel : grapefruit : rosemary $14 vg / v / gf

ISLAND CHEESE . . .   the grey barn & farm prufrock : mostarda : candied walnuts : house crostini $16 vg / v

SECOND . . . . .

THE KALE SALAD . . . . .  fennel : radish : walnut : golden raisin : sunflower seed vin    $16 vg / v / gf

FARM STAND SALAD . . . . . local produce from small family farms : changes weekly $20 vg / v / gf

THREE SISTERS . . . . .  squash : beans : corn : cured egg yolk : saffron aioli : romesco $18 vg

SMOKED BEETS . . . . . white beans : pickled eggplant : charred scallion vin : crispy chickpeas $20 vg / v / gf

HALIBUT AGUACHILE . . . . . cucumber : lime : serrano pepper : red onion : cilantro : pepitas $22 gf***

CHICKEN & LENTIL KOFTA . . . . . pepperonata : labneh : chicken cracklings $26 gf

PORK & SCALLOPS . . . . . chow chow : sunchoke : pistou $28 gf

CHORIZO & CLAMS . . . . .  potato : chermoula : coconut milk : calabrian chili : house focaccia $30 gf

THIRD . . . . .

BASIL + WALNUT PESTO . . . . . ricotta gnocchi : parmesan : lemon : brown butter breadcrumb $34 vg

MUSHROOM RAGU . . . . .  trenne : shiitake ragu : parmesan : lemon + garlic gremolata $36 vg / v / gf

BOLOGNESE . . . . .   fettuccine : braised pork + beef : parmesan : basil : parsley $40 gf

NOVA SCOTIA HALIBUT . . . . .   farro : snap peas : radish : watercress : miso : celery root $46 gf

PORK CHOP . . . . . fennel pollen : braised collards : tasso ham : creamed corn : pickled jalapeño cornbread : mostarda $56 gf

NY STRIPLOIN . . . . . romesco : broccolini : cipollini : potato : parsnip : garlic + herb butter    $63 gf***

HALIBUT BELLY + COLLAR . . . . . yuzu : potato : watercress : radish : snap peas : smoked tomato aioli $88 gf

TO FINISH . . . .

HONEY PIE . . . . .  honey : almond : vanilla haagen daaz $12 vg

CHOCOLATE CAKE . . . . . coffee : berry coulis : whipped cream $12 vg / gf

STRAWBERRY & BASIL SORBET . . . . . cherry : lemon $10 vg / v / gf

TO DRINK

COCKTAILS . . . . .

BASTILLE . . . . .     citadelle gin : lillet blanc : grapefruit : lemon : blueberry : thyme $18

SANDY CHEEKS . . . . . vodka : pineapple : miso : cardamom : ginger : honey : lime : soda $17

KATAMA in the AFTERNOON . . . . .     blanco tequila : strawberry & basil shrub : lemon : mirto : chili salt $17

TOLTEC NIGHTS . . . . . joven mezcal : ancho : ramazzotti : cacao : cinnamon : trevor’s bitters $17

PUDDLE JUMPER . . . . . uncle nearest 1884 : cocchi torino : aperol : tamarind : cranberry : orange bitters : tobacco tincture $18

FANCY. LUMBERJACK . . . . . laird’s applejack : cocchi americano : local mugolio : zirbenz : num alpina : walnut bitters $18

PRESS PAUSE . . . . . watermelon : poblano : agave : soda $15 non-alcoholic

BEER . . . . .

LIGHT LAGER : Night Shift Brewing : Nite Lite : 4.3 % : Everett, MA : 16 oz Can $8

KOLSCH : Mayflower Brewing : Crispy Business : 4.5 % : Plymouth, MA : 16 oz Can $8

SESSION IPA : Stellwagen Beer Co : Whale Watcher : 4.5 % : Marshfield, MA : 16 oz Can $8

DOUBLE IPA : Wash Ashore Beer Co : Maya Mae : 6.5% : Martha’s Vineyard, MA : 16 oz Can $8

NA IPA : Athletic Brewing : Run Wild : Stratford, CT : 12 oz Can $7

WINE . . . . .

BUBBLES & ROSE  

CAVA BLEND : nv : bohigas finca can macia : brut reserva : cava : ESP $16 : $66
ROSÉ BLEND : 2022 : château miraval : côtes de provence : FRA $17 : $66

WHITE

SAUVIGNON BLANC : 2021 : mary taylor : jean - marc barthez : bordeaux : FRA $18 : $72
ALBARIÑO : 2022 : lagar da condesa : kentia : rías baixas : ESP $17 : $64
CHARDONNAY : 2021 : domaine de la verpaille : mâcon - villages : FRA $18 : $68
MUSCAT : 2021 : ohla! : ‘blanco’ : catalunya : ESP. . . . non alcoholic . . . $15 : $56

RED

TEMPRANILLO : 2019 : quinta sardonia : sardòn : vino de la tierra de castilla y león : ESP $17 : $64
NEBBIOLO : 2020 : centovigne : rosso della motta : costa della sesia : ITL $17 : $64
PINOT NOIR : 2021 : presqu’ile winery : santa barbara county : USA $18 : $68
CABERNET SAUVIGNON : 2020 : verdad : whale rock & jack knife vineyards : paso robles : USA $19 : $72

BOTTLE LIST CHANGES FREQUENTLY . . . . .